CAFÉ ENTRE CERROS Y LA GRANJA

¿Te imaginas disfrutar de una taza de café orgánico directamente desde una finca certificada, rodeado de paisajes impresionantes y con el compromiso de preservar el medio ambiente? En nuestra Experiencia de Café Sostenible, te invitamos a descubrir el fascinante mundo del café en la finca del Sr. Fernando, a tan solo 300 metros y a unos 10 minutos del Hotel Capikul.
Este tour exclusivo te llevará a conocer un modelo de finca cafetera único en su tipo, donde la conservación de las aves y el manejo responsable de las aguas son parte fundamental del proceso. A través de sistemas agroforestales y la técnica de policultivos que favorece la conservación de los suelos y las fuentes hídricas; la finca promueve prácticas sostenibles que protegen tanto la biodiversidad como el entorno. Aquí, no solo aprenderás sobre la producción de café orgánico, sino también sobre la siembra de plátano y guineo, elementos clave en este sistema respetuoso con el medio ambiente.
Además, serás parte del proceso de fertilización de las plantas de café, utilizando pulpa y desechos naturales, lo que te permitirá comprender cómo la finca cierra el ciclo de la naturaleza de manera eficiente y ecológica.
Para culminar esta experiencia, al llegar a la casa de la finca, podrás preparar tu propia taza de café utilizando el tradicional método de olla, donde podrás apreciar el cuerpo, la textura, aroma y demás características del café orgánico mundialmente reconocido de la Sierra Nevada cultivado con tanto cuidado y dedicación. ¡Un verdadero deleite para los sentidos!.
La finca de Don Fernando se ubica  en el centro poblado del corregimiento de Santa Clara, a una altura de entre los 1.460 a 1.500 msnm, y un clima que oscila entre los 19 y 23 Grados centígrados y con unas condiciones del terreno medio-fácil.