CON SABOR A CAÑA Y TRAPICHE

Ubicación: Finca La Esmeralda
Duración: 1 día
Horario: 8:30 am
Salida desde: Hotel CAPIKUL 

Por generaciones la finca La Esmeralda ha fabricado panela orgánica y en esta oportunidad te abrimos sus puertas para que vivas una experiencia agrícola en donde te sumergirás en el fascinante mundo de la producción artesanal de caña de azúcar y panela. 
Nos desplazaremos en carro 4 x 4 hasta la entrada de los Pavas por carretera destapada y luego caminaremos durante 20 minutos por camino de herradura en un terreno rodeado de esplendidos paisajes que cautivan con su exuberante flora.   
Al llegar, serás recibido con una refrescante bebida elaborada con panela orgánica, que te hará disfrutar de la esencia de la finca desde el primer sorbo. Con el paisaje como telón de fondo, iniciarás un recorrido guiado por un experto, quien te enseñará todo sobre el cultivo, el proceso de siembra, poda, la cosecha de caña de azúcar, y cómo se transforma en la deliciosa panela artesanal. Vivirás la experiencia de participar en el corte y molienda de la caña en el tradicional trapiche, mientras aprendes el proceso completo de fabricación de la panela, un producto que es orgullo de nuestra tierra.
Además, serás parte de la elaboración de una de las delicias más queridas de Colombia: la melcocha. Usando tus propias manos, contribuirás a crear este dulce típico, llevando contigo no solo un aprendizaje, sino también una experiencia sensorial inolvidable.
La finca La Esmeralda se ubica en la vereda El Porvenir, a una altura de 1.400 msnm, y un clima que oscila entre los 20 y 24 Grados centígrados.